◯◯、再発見！　手づくりの優しさが詰まった、隠れ家ブラウニー専門店 　〜Y’s Brownie（ワイズブラウニー）〜

「やっぱりお客様をもっと近くに感じながら、自分のお店をやってみたかった」そう話す店主さんは、もともと会社員として営業職に携わっていました。

マネジメント業務に就くようになった頃、その想いが日に日に強くなったと話します。

退職後はコーヒーの勉強を重ね、カフェ運営を経験。その中で「コーヒーと甘いものを一緒に楽しんでほしい」という想いが芽生え、スイーツも作るようになり、現在のテイクアウトスタイルへとたどり着きました。

一つひとつの経験が、今のお店の温かい雰囲気を作り出しているのだと感じました。

店頭には、日替わりで約7種類のブラウニーが宝石のように並びます。

定番の中でも一番人気は「3種のナッツ」。そして、チーズケーキ好きにはたまらない「チーズケーキブラウニー」は、チーズの層とブラウニーの層を丁寧に焼き分けた、こだわりの逸品です。一口いただくと、その優しい甘さと素材の深い味わいに、思わず顔がほころんでしまいました。

「どのお菓子も、余計なものを入れず、素材の味を大切にしているんです」という言葉通り、実直で、心にじんわりと染み渡るようなおいしさです。

営業時間は朝9時から。
開店と同時に商品が並ぶため、午前中に訪れるのがおすすめです。

人気商品は早めに売り切れてしまうこともあるそうなので、予約するのも良いかもしれません。

インスタグラムのDMからでも予約可能なのでとっても便利！

ブラウニーが売り切れた後も、こだわりのコーヒーや、トッピングが楽しいミルクジェラートを求めて、閉店まで客足は絶えません。

「甘いお菓子と一緒に味わってほしいから」と、ブラウニーに合わせて選んだ深煎りのコーヒー。
そう話す店主さんの穏やかな笑顔を見ていると、お菓子の味にその人柄が映し出されているように感じます。

気づけば私も、このお店の優しい甘さと温かい雰囲気に吸い込まれていました。
心を和ませるお菓子との出会いに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。